Le Restaurant

Une table gastronomique pour les gourmands et les gourmets

Découvrir  Nos Offres

Une salle avec véranda

Déco. chaleureuse, belle lumière et chaises confortables.

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  • 3 salles

    Nous proposons 3 salles de restauration, dont 1 privative (10-12 pers.).

  • Une belle cave

    La maison s'efforce de vous proposer un large choix de références selectionnées par le chef.

  • Une carte de saison

    Un principe au Buffet : on travail des produits frais et de saison !

Une table
gastronomique

La cuisine se veut gourmande et généreuse à l'image d'un chef qui aime faire plaisir aux papilles.

Christine et Thierry Wident vous accueillent au Buffet.
Un hôtel-restaurant de charme situé face à la gare de Molinghem, recommandé par tous les bons guides gastronomiques. La qualité, la tradition et la chaleur de l'hôtellerie du terroir dans un cadre raffiné...
Pour qu'un jour ordinaire devienne un jour de fête !

Une belle reconnaissance

L'Etablissement s'attache à maintenir une continuité dans le travail, un saisonnalité dans les produits et un accueil chaleureux.


Bottin Gourmand
À 5 km d'Aire-sur-la-Lys et de sa collégiale, Le Buffet, situé en face de la gare de Molinghem, mérite qu'on y fasse une escale. Christine et Thierry Wident savent recevoir autour d'une cuisine généreuse, qui met en avant les produits de la région. Gâteau de tomates au chèvre d'Isbergues et son gaspacho, ballottine de poulet de Licques, croustille aux fraises de Linghem... du 100% ch'ti de haute tenue.
Guide Michelin
L'ancien buffet de la gare a aujourd'hui fière allure ! Dans un cadre élégant (mobilier de style, poutres, etc. ), on déguste une savoureuse cuisine régionale, qui suit le rythme des saisons: Thierry Wident travaille avec les meilleurs producteurs locaux. Si besoin, quelques chambres permettent de prolonger l'étape.

(Les inspecteurs du guide - 2015)
Gilles Pudlowski
Il est, depuis trente ans, le chef de l’ancien buffet de gare de sa ville d’adoption. Thierry Wident, le natif de St Omer, qui a quitté l’Audomarois pour les franges de l’Artois, jouant à une vingtaine de km de Béthune, le modeste sage et sûr de sa région. Le cadre chic dans les tons rouges a vue sur l’arrière verdoyant, les tables sont bien mises, la cave a de la ressource, les produits sont de qualité et le registre classique de la maison est tenu avec rigueur.


Découvrez la carte et les menus, concoctés avec des produits frais et de saison dans le respect du métier

Sémaires de direction, cocktails...

N'hésitez pas à nous contacter pour vos évènements familiaux, vos repas d'affaires (autour de 12 pers. max.).

La salle "rouge"

Pour vos séminaires de direction, laboratoires, réunions de groupes, associations......

La "Verrière"

Pour vos repas de famille au sein d'une belle salle lumineuse

Le petit salon

Pour discuter, profiter d'un digestif ou d'un café

La Terrasse

Pour prendre l'apéritif au soleil, en profitant du cadre reposant.

Ouverture

Toute notre équipe vous accueille tous les jours exceptés le dimanche soir et le lundi.
L'établissement reste ouvert les jours fériés (y compris les dimanches et lundis).

Nos partenaires et fournisseurs de qualité

  • Volailles de Licques
    Produits de terroir et de qualité; les Volailles Label Rouge de Licques sont de plus en plus reconnues sur le marché régional.
  • St-Jacques Boulonnaise
    Issue de notre région, la Saint-Jacques est péché à Etaples ou Boulogne-sur-mer (c'est 10% de la pêche nationale).
  • Les légumes de St-Omer
    Seul marais cultivé en France à cette fin, la terre tourbeuse, fertile, chaude et humide est favorable à la culture légumière.
  • Les Caves Délepine
    Voici le repaire de plusieurs générations d'amateurs de bons vins, le plus souvent avertis par le bouche-à-oreille.
  • Découvrez les offres
    que nous proposons tout au long de l'année

    Rue de la gare - Lieu-dit Molinghem, 62330 ISBERGUES
    03.21.25.82.40
    le-buffet@orange.fr

    Webdesign: crea-flandres.net