The Restaurant

A gourmet table for gourmets and gourmets

Discover  Offers

A room with veranda

Warm decoration, beautiful light and comfortable chairs.

Discover
  • 3 rooms

    We offer 3 dining rooms, including 1 private (10-12 pers.).

  • A beautiful cellar

    The house strives to offer you a wide selection of references selected by the chef.

  • A season card

    A principle at the Buffet: we work with fresh and seasonal products!

A gourmet
cuisine

The cuisine is greedy and generous like a chef who likes to please the taste buds.

Christine and Thierry Wident welcome you to the Buffet.
A charming hotel-restaurant located opposite the Molinghem train station, recommended by all the good gastronomic guides. The quality, tradition and warmth of the terroir hotel in a refined setting ...
For an ordinary day to become a holiday !

Great gratitude

The establishment strives to maintain a continuity in the work, a seasonality in the products and a warm welcome.


Bottin Gourmand
À 5 km d'Aire-sur-la-Lys et de sa collégiale, Le Buffet, situé en face de la gare de Molinghem, mérite qu'on y fasse une escale. Christine et Thierry Wident savent recevoir autour d'une cuisine généreuse, qui met en avant les produits de la région. Gâteau de tomates au chèvre d'Isbergues et son gaspacho, ballottine de poulet de Licques, croustille aux fraises de Linghem... du 100% ch'ti de haute tenue.
Guide Michelin
L'ancien buffet de la gare a aujourd'hui fière allure ! Dans un cadre élégant (mobilier de style, poutres, etc. ), on déguste une savoureuse cuisine régionale, qui suit le rythme des saisons: Thierry Wident travaille avec les meilleurs producteurs locaux. Si besoin, quelques chambres permettent de prolonger l'étape.
Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à - de 32 €.
Gilles Pudlowski
Il est, depuis trente ans, le chef de l’ancien buffet de gare de sa ville d’adoption. Thierry Wident, le natif de St Omer, qui a quitté l’Audomarois pour les franges de l’Artois, jouant à une vingtaine de km de Béthune, le modeste sage et sûr de sa région. Le cadre chic dans les tons rouges a vue sur l’arrière verdoyant, les tables sont bien mises, la cave a de la ressource, les produits sont de qualité et le registre classique de la maison est tenu avec rigueur.


Discover the menu and the menus, concocted with fresh and seasonal products in the respect of the trade

Seminary management, cocktails...

Do not hesitate to contact us for your family events, your business meals (around 12 people max).

The room "red"

For your management seminars, laboratories, group meetings, associations ...

The "Canopy"

For your family meals in a beautiful bright room

The little salon

To chat, enjoy a digestive or a coffee

The Terrace

To take a drink in the sun, enjoying the relaxing atmosphere.

Opening

Our entire team welcomes you every day except on sunday evening and monday.
The property remains open on public holidays (including Sundays and Mondays).

Our partners and quality suppliers

  • Poultry of Licques
    Local products and quality; Licques Red Label poultry is increasingly recognized in the regional market.
  • St-Jacques Boulonnaise
    Coming from our region, the Saint-Jacques is sin in Etaples or Boulogne-sur-Mer (it is 10% of the national fishing).
  • Vegetables of St-Omer
    The only marsh cultivated in France for this purpose, the peaty, fertile, hot and humid soil is favorable to vegetable cultivation.
  • Les Caves Délepine
    Here is the haunt of several generations of lovers of good wines, most often warned by word of mouth.
  • Discover the offers
    that we offer throughout the year

    Rue de la gare - Lieu-dit Molinghem, 62330 ISBERGUES
    03.21.25.82.40
    le-buffet@orange.fr

    Webdesign: crea-flandres.net